Kuchnia jest wnętrzem skupiającym najwięcej funkcji ze wszystkich wnętrz mieszkalnych. Projektowanie funkcjonalnej kuchni wiąże się z koniecznością znajomości zasad ergonomii. Ważne by projektowane blaty kuchenne miały wysokość od 86 do 90 cm (w zależności od tego jakiego wzrostu będą jego użytkownicy). Wysokość 86 cm jest wymiarem najbardziej typowym i najpowszechniej stosowanym, także w projektach kuchni gotowych, czyli takich, które można zakupić w salonach typu DIY. Takie kuchnie są też najtańsze ze względu na masowość sprzedaży. Jeśli jednak zależy nam na kuchni dopasowanej do naszej konkretnej osoby, szczególnie gdy mamy wzrost nieprzeciętny, tj. powyżej lub poniżej 170 cm, warto jest zgłosić się do projektanta po projekt zabudowy kuchennej najlepiej wraz z projektem całej kuchni. Istotne wysokości to także ta na której zawieszone zostaną górne szafki oraz ich głębokość – żeby użytkownik kuchni nie uderzył się w głowę podczas pochylania nad blatem. W górnych szafkach ważny jest również sposób otwierania frontów szafek.

Do wyboru są drzwiczki otwierane poziomo oraz pionowo, tj.uchylane do góry. Ten drugi sposób jest wygodniejszy i bezpieczniejszy, ponieważ uniemożliwia nam zderzenie się przez nieuwagę z otwartym frontem szafek oraz umożliwia wygodny dostęp do zawartości całej szafki. Projektując kuchnię należy także zwrócić uwagę na rozplanowanie funkcji: między lodówką a zlewozmywakiem powinniśmy mieć około 80 cm blatu roboczego, to samo dotyczy przestrzeni między zlewozmywakiem a kuchenką.